Receptai

Patiekalui reikÄ—s :

1 vištos, 250g faršo, vištos kepenėlių, 2 kiaušinių, 50g brendžio, 100g pievagrybių, 2 šaukštų aliejaus, 30g sviesto, 1 citrinos.

Kaip pasigaminti patiekalÄ… :

Grybus ir kepenėles susmulkinkite, įdėkite didžiąją dalį sviesto ir išmaišykite. Sudėkite kiaušinius, faršą, prieskonius, įpilkite brendį ir gerai sumaišykite. Išdarinėtą vištą įtrinkite druska iš išorės ir iš vidaus, įdarykite paruoštu mišiniu ir užsiūkite. Apšlakstykite aliejumi. Višta kepti į skardą įpylus šiek tiek vandens. Kai višta paruduos, aptepkite ją citrinos sultimis, likusiu sviestu ir pabaikite kepti vis palaistant susidariusiomis sultimis.